La producción argentina de cebada busca consolidar su presencia en el mercado internacional y ampliar sus destinos comerciales. En ese camino, India se incorporó este año como un nuevo comprador del cereal, a partir de dos embarques realizados por Cervecería y Maltería Quilmes, que ya mantiene operaciones con Brasil, Perú, Ecuador, Colombia y Chile.
El movimiento se produce en un contexto de crecimiento de las exportaciones del complejo cebadero. Entre enero y marzo de 2026, los despachos argentinos de cebada en grano alcanzaron las 1,96 millones de toneladas, lo que representó un incremento del 67,3% respecto del mismo período de 2025.
En términos de facturación, las ventas externas del sector totalizaron US$ 569,9 millones durante el primer trimestre, con una mejora interanual del 30,1%. De acuerdo con los datos relevados, la actividad explicó el 4,7% de las exportaciones agroindustriales.
Sin embargo, el desempeño mostró diferencias según el producto. Mientras los envíos de cebada en grano crecieron un 67,3% en volumen, las exportaciones de cebada cervecera registraron una caída del 34,9%. Por su parte, la malta tuvo una evolución positiva, con un aumento del 11,4% y un volumen exportado de 119.396 toneladas.
La cadena productiva contempla dos modalidades de comercialización: la venta del cereal sin procesar y su transformación industrial en malta, un insumo fundamental para la elaboración de cerveza. Este proceso permite incorporar valor agregado a la producción antes de su comercialización en los mercados externos.
En el caso de Cervecería y Maltería Quilmes, durante 2025 las exportaciones de cebada y malta superaron las 970.000 toneladas, por un monto superior a los US$ 370 millones. Para 2026, la compañía prevé exportar alrededor de 600.000 toneladas de cebada y entre 220.000 y 330.000 toneladas de malta.
Su actividad en el país se apoya en una red de más de 1.300 productores agropecuarios y una producción que supera los 1,2 millones de toneladas de cebada. Además, dispone de dos malterías en la provincia de Buenos Aires, cuya capacidad conjunta alcanza las 470.000 toneladas.
La incorporación de nuevos destinos forma parte de las oportunidades que presenta el sector para ampliar su participación en el comercio internacional. Desde la compañía destacaron el potencial de crecimiento de la Argentina por la diversidad de productos y las alternativas disponibles para abastecer a distintos mercados.
El desarrollo tecnológico también ocupa un lugar relevante dentro de la actividad. A través de su centro de investigación ubicado en Tres Arroyos, la empresa desarrolló 20 variedades de cebada durante más de cinco décadas. Según los datos aportados por la compañía, esas variedades representan aproximadamente el 70% de la superficie sembrada con el cultivo en el territorio nacional.
